无公害蔬菜施肥有原则

日期:2011年4月20日 11:09

掌握无公害蔬菜生产的施肥原则,可以确保蔬菜中致癌性很强的物质——硝酸盐及其他有害物质的含量不超标。
  无公害蔬菜生产的施肥原则是:以有机肥为主,其他肥料为辅;以多元复合肥为主,单元素肥料为辅;以施基肥为主,追肥为辅。施用化肥时必须掌握以下原则:禁止使用硝态氮肥,如需施用,每亩地用量应控制在25公斤以下;化肥必须与有机肥配合施用,其比例为2∶1,最后一次追施化肥的时间应在收获前30天。
  在施肥中应注意以下几个问题:
  1.人粪尿要充分发酵腐熟,追肥后要浇清水冲洗。
  2.化肥要深施、早施。深施可以避免肥料挥发,提高氮素利用率;早施则利于植株早发快长,延长肥效。施肥时铵态氮施于6厘米以下土层,尿素则应施于10厘米以下土层。
  3.应配施生物氮肥,增施磷、钾肥。配施生物氮肥可有效地解决使用化学肥料带来的土壤板结现象;磷、钾肥对增强蔬菜抗逆性有着很明显的作用。
  4.根据蔬菜种类和栽培条件灵活施肥。不同类型的蔬菜,硝酸盐的积累程度有很大的差异,一般是叶类蔬菜高于果类蔬菜。同一种蔬菜在不同的气候条件下硝酸盐含量也有差异,一般在高温强光下硝酸盐积累少,在低温弱光下硝酸盐易大量积累。在施肥过程中应考虑蔬菜的种类、栽培季节和气候条件等,掌握合理的化肥用量,确保硝酸盐含量在无公害蔬菜的规定范围内。


 

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